Halo Sobat Gensa, Bulan suci Ramadan akan segera tiba dan biasanya kita akan berbuka puasa bersama keluarga atau teman-teman. Berbuka puasa adalah momen yang sangat spesial untuk saling berbagi kebahagiaan dan kebersamaan. Namun, sering kali kita merasa bingung memilih makanan dan minuman yang cocok untuk berbuka puasa. Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi dengan Sobat Gensa beberapa resep makanan dan minuman untuk berbuka puasa yang mudah dibuat di rumah.

Foto oleh Rachel Claire

Kolak Pisang

Kolak pisang adalah salah satu makanan yang paling cocok untuk berbuka puasa. Selain rasanya yang manis dan lezat, kolak pisang juga sangat mudah dibuat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

• 4 buah pisang raja, potong-potong

• 200 gram gula merah, serut

• 500 ml air

• 1 lembar daun pandan

• 1/2 sendok teh garam

• 200 ml santan

Cara membuat kolak pisang:

• Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam hingga gula merah larut.

• Masukkan potongan pisang dan biarkan hingga matang.

• Masukkan santan dan aduk rata. Angkat dan sajikan.

Es Buah Segar

Minuman segar dan sehat seperti es buah adalah pilihan yang tepat untuk berbuka puasa. Sobat Gensa bisa mengkreasikan es buah sesuai dengan selera dan bahan-bahan yang tersedia di rumah. Berikut adalah bahan-bahan yang bisa Sobat Gensa gunakan:

• 1 buah semangka, potong dadu

• 1 buah melon, potong dadu

• 2 buah kiwi, potong dadu

• 1 buah apel, potong dadu

• 1 buah pear, potong dadu

• Secukupnya sirup cocopandan

• Es batu

Cara membuat es buah segar:

• Campur semua buah dalam mangkuk besar.

• Tambahkan sirup cocopandan dan aduk rata.

• Sajikan dengan es batu.

Sate Ayam Madura

Sate ayam Madura adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Sate ini sangat cocok untuk berbuka puasa karena rasanya yang gurih dan pedas. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

• 500 gram daging ayam fillet, potong dadu

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 1 sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan air asam jawa

• 1 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

• 1 sendok makan minyak goreng

• 20 batang tusuk sate

Cara membuat sate ayam Madura:

• Campur daging ayam, bawang putih, kecap manis, air asam jawa, garam, merica, ketbar, dan minyak goreng dalam mangkuk besar. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam.

• Tusuk daging ayam yang telah direndam ke dalam tusuk sate.

• Panggang sate ayam di atas panggangan atau grill dengan api kecil hingga matang dan kecoklatan.

• Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang dan irisan bawang merah.

Opor Ayam

Opor ayam adalah makanan khas Indonesia yang biasanya disajikan saat Lebaran atau saat berbuka puasa. Opor ayam sangat cocok dihidangkan dengan nasi putih dan kerupuk. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

• 2 lembar daun salam

• 2 batang serai, memarkan

• 3 lembar daun jeruk

• 2 sendok makan minyak goreng

• 500 ml santan kental

• 1 sendok makan gula merah, serut

• 1/2 sendok teh garam

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 3 butir kemiri

• 1 sendok teh ketumbar

• 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat opor ayam:

• Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.

• Tambahkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.

• Masukkan santan kental, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan kuah mengental.

• Sajikan opor ayam dengan nasi putih dan kerupuk.

Itulah beberapa resep makanan dan minuman untuk berbuka puasa yang bisa Sobat Gensa coba di rumah. Selain enak dan mudah dibuat, makanan dan minuman tersebut juga sangat cocok untuk menjaga kesehatan dan memberikan energi setelah seharian berpuasa.

Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa Sobat Gensa! Semoga momen berbuka puasa kali ini bisa menjadi momen yang penuh berkah dan kebersamaan bersama keluarga dan teman-teman terdekat.

Penutup

Berbuka puasa merupakan momen yang sangat ditunggu-tunggu oleh umat Muslim. Selain untuk memenuhi kewajiban agama, berbuka puasa juga menjadi ajang untuk berkumpul bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Oleh karena itu, memilih makanan dan minuman yang tepat sangat penting untuk menjaga kesehatan dan memberikan energi setelah seharian berpuasa.

Di atas adalah beberapa resep makanan dan minuman yang bisa Sobat Gensa coba di rumah saat berbuka puasa. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga mudah didapat di pasar atau toko-toko terdekat. Namun, pastikan juga untuk memperhatikan kualitas dan kebersihan bahan makanan yang digunakan.

Baca juga : Tips belanja hemat untuk persiapan bulan Ramadan 

Sobat Gensa juga bisa menyesuaikan resep-resep di atas sesuai dengan selera dan kebutuhan masing-masing. Jangan takut untuk bereksperimen dengan bahan-bahan baru dan mencoba kreasi makanan dan minuman yang unik dan lezat.

Terakhir, semoga kita semua bisa menjalankan ibadah puasa dengan baik dan mendapatkan keberkahan di bulan Ramadan ini. Selamat berbuka puasa dan selamat menjalankan ibadah puasa Sobat Gensa!