Bakso Mas Hitam Inspirasi UMKM

Kota Bekasi – Usaha Bakso Mas Hitam di Jatiasih menunjukkan ketekunan UMKM yang mampu bertahan menghadapi perubahan zaman dan dinamika ekonomi.

Mulyono merintis usaha bakso sejak awal 1980-an dan terus menjaga konsistensi kualitas hingga usahanya tetap bertahan sampai sekarang.

Pada awalnya, Mulyono berjualan bakso keliling menggunakan gerobak dorong di kawasan Jatiasih yang saat itu masih sepi.

“Dulu saya keliling masih dorong, belum ada lampu dan suasana masih sepi,” ujar Mulyono mengenang masa awal usaha.

Seiring waktu, pelanggan memanggilnya Mas Hitam hingga sebutan tersebut melekat dan menjadi identitas usaha baksonya.

Kemudian, sekitar tahun 1983, Mulyono mulai menetap setelah mendapat kesempatan menempati kios sederhana di pertigaan Jatiasih.

“Awalnya cuma mangkal, lalu ada kios dioper dan saya masuk ruko,” jelasnya.

Dalam perjalanan usaha, keterbatasan modal sempat menjadi tantangan besar bagi Mulyono.

Saat keluarga menolak rencana menjual sawah, ia memilih mencari alternatif lain agar usaha tetap berjalan.

Ia meminjam sapi milik tetangga, menjualnya, lalu menggunakan dana tersebut sebagai modal usaha.

Dengan tekad kuat, Bakso Mas Hitam berkembang dan dikenal berkat racikan berkualitas berbahan daging sapi murni.

“Saya Solo asli, dari dulu prinsip saya pakai daging sapi murni,” ungkapnya.

Selain melayani pembeli harian, Mulyono juga menerima pesanan hajatan dan katering hingga ke luar daerah.

Sebelum krisis moneter, omzet kotor harian Bakso Mas Hitam mencapai Rp3,5 juta hingga Rp4 juta per hari.

Setelah krisis moneter, omzet menurun menjadi sekitar Rp2 juta hingga Rp2,5 juta per hari.

Meski demikian, usaha tetap berjalan dan mampu menopang kebutuhan keluarga.

“Setelah krisis memang turun, tapi alhamdulillah usaha masih jalan,” ujarnya.

Saat ini, Bakso Mas Hitam berlokasi di Gang H. Awi, Jalan Swatantra II, Jatiasih, Kota Bekasi.

Setelah puluhan tahun berusaha, Mulyono bersyukur bakso menjadi sumber utama penghidupan keluarganya.

“Alhamdulillah, semua berangkat dari bakso ini,” katanya.

Ia berpesan kepada generasi muda agar fokus, rajin, dan tidak mudah menyerah dalam merintis usaha UMKM.